728x90 반응형 오래된 묵은쌀 단점1 오래된 묵은쌀 단점 오래된 묵은쌀은 여러 단점이 있으며, 이를 이해하는 것이 중요합니다. 묵은쌀은 보관 기간이 길어질수록 맛과 영양이 저하되며, 건강에 해로운 물질이 생성될 수 있습니다.## 묵은쌀의 단점- **영양소 감소**: 묵은쌀은 시간이 지남에 따라 영양소가 감소합니다. 특히 비타민 B군과 같은 수용성 비타민이 줄어들어 건강에 좋지 않을 수 있습니다 [[3]](https://m.realfoods.co.kr/view.php?ud=20181120000472).- **맛과 질감 저하**: 오래된 쌀은 찰기와 맛이 떨어져 밥을 지었을 때 질감이 딱딱해지고 맛이 없게 됩니다. 이는 쌀의 수분 함량이 줄어들기 때문입니다 [[4]](https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2024/09/0.. 2025. 2. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형
